RomA Gastro ist den exklusiver Deutschland-Importeur von Morello Forni Pizzaöfen
Die Pizzeria Einrichtung von Morello Forni Deutschland besteht aus einem Pizzaofen aus Holz, einem Pizzatisch und einer Teigknetmaschine. In dieser kompletten Pizzeria Einrichtung ist ein klassischer Holzofen enthalten von der Topmarke Morello Forni Deutschland. Dieser Ofen von Morello Forni Deutschland ist gemäß der italienischen Tradition unter Verwendung der neuen Technologien hergestellt worden und und lassen sich unkompliziert installieren und bedienen.
Die PGI Öfen haben einen Hybridbetrieb mit Holz und Gas; sie können nur mit Holz oder nur mit Gas oder in Kombiweise: Gas + Holz gleichzeitig verwendet werden.
Die PGI Öfen gehören der Familie der statischen Öfen an und dank der hohen thermischen Stabilität und der Qualität der feuerfesten Materialien, sind sie ideal zum Backen von Brot sowie Pizza geeignet.
Die Kochkammer mit elliptischer Form vermindert die Tiefe und erleichtert die Operativität mit gleicher Nutzfläche im Vergleich zu den Öfen mit rundem Untergestell.
Die Aschensammlungsschublade erleichtert die Reinigung und verbessert die Holzverbrennung und die Hygienebackbedingungen.
Die Zonen von Holzverbrennung und Gasbrenner sind mit Metallfeuerböcken getrennt.
Eine große feuerfeste Masse und die Isolierung werden entworfen, um die Leistung zu steigern und die Betriebskosten und Wärmeverluste zu verringern.
Doppelablauf: manueller Ablauf – der Operator wählt die Höchsttemperatur und stellt die Gasflammenintensität auf manueller Weise ein; automatischer Ablauf: der Ofen reguliert die Flammenintensität gemäß der eingestellten Temperatur und dem verbrannten Holz, dies spart Verbrauch und vereinfacht die Anwendung.
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